自制营养羊杂汤

喝上一碗热气腾腾的羊杂汤，无疑是冬目里最惬意的事之一。可餐馆的羊杂汤总感觉不能做到营养均衡，其实，自己在家就可以做营养美味的羊杂汤。需要准备的材料有：绿叶菜、半成品羊杂（羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肠、羊蹄筋儿）、水发木耳和黄花菜、豆腐、鸡蛋。做法也很简单：水开后，放入羊杂、豆腐、水发木耳和黄花菜煮，快熟时打入蛋花，加进绿叶菜。出锅前加盐、醋调味即可。