期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

“流泪”的咸鸭蛋

原文传递

导出

摘要大家都吃过成鸭蛋吧。把腌制的成鸭蛋切开后，有时你会看见一滴一滴的黄色物质流下来，就像是咸鸭蛋不想被你吃掉，在流泪一样。其实，这种液体是油。为什么成鸭蛋会流油呢？

作者沐风

出处《小学生时空（汉）》 2016年第12期10-10,共1页

关键词鸭蛋物质流腌制黄色

分类号 TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1洋葱的保健作用[J].公共管理研究,2016(1):64-64.
2鳄鱼流泪的秘密[J].读写算（科技知识动漫）,2012(1):14-17.
3刘谊人.夏天肉别放常温解冻[J].老同志之友（上半月）,2011(8):56-56.
4吃口香糖,切洋葱时就不会流泪?[J].恋爱．婚姻．家庭（青春）（下）,2017,0(3):58-58.
5邵珠刚.西式低温肉制品加工要点(二)[J].肉类工业,2015(9):20-22.
6胡滨.快速腌制咸鸭蛋技术[J].农家科技,2007(5):39-39.
7李超,陈尚龙,王乃馨,耿中华,沈琦,付萧逸.鸭骨蛋白的中性蛋白酶酶解工艺优化及其香精制备[J].食品工业,2015,36(12):89-92. 被引量：2
8朱秀兰.蒜烧双蛋南瓜[J].山西老年,2012(2):41-41.
9咸鸭蛋变黑怎么办[J].农业知识（科学养殖）,2005(5):16-16.
10阳君.日韩泡菜大战[J].中国保健营养,1999(7):44-44.

小学生时空（汉）

2016年第12期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部