一颗切开的苹果常温为何能保鲜25天？纳米胶囊延长果蔬保鲜期纳米胶囊助果蔬保鲜

为了延长水果和蔬菜的寿命，也为了把它们从长时间的冷藏中拯救出来，墨西哥国立自治大学（UNAM）的研究人员近日开发出一种对新鲜的切开食物而言具备附加功能成分的可食性涂层。