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餐饮厨房的火灾危险性分析及防范对策研究
被引量:
3
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摘要
厨房是餐饮业的一个重要场所,其消防安全不容忽视。本文分析了餐饮厨房火灾危险性,从提升厨房从业人员消防安全意识、严格油气管控、做好防火分隔、定期清洗油烟管道等方面提出了相应的防范对策。
作者
段会忠
机构地区
大连市消防支队
出处
《消防技术与产品信息》
2016年第12期47-49,共3页
Fire Technique and Products Information
关键词
餐饮业
厨房火灾
危险分析
防范对策
分类号
TU967 [建筑科学]
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