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植物基饮料销量崛起 冲击传统乳品市场
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摘要
优越的生产工艺和包装技术,独特的风味和配料以及新时代高"警觉度"的消费者使得乳品产品中增加了来自"植物的力量",这种现象已经引起零售商和广泛消费者的关注。传统乳品产品销售正在逐年下降,而植物基饮料正在冲击着市场。
作者
马琤琤
出处
《中国食品》
2016年第22期88-89,共2页
China Food
关键词
植物基
乳品市场
乳品生产
包装技术
乳制品销售
产品销售
椰奶
杂食者
麸质
止步不前
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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中国食品
2016年 第22期
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