PDCA管理循环在中餐服务实训课教学管理上的运用

本文探索将管理学中PDCA管理循环运用到高星级饭店运营与管理专业中餐服务课教学管理上，通过制订教学计划来执行教学过程，并通过检查教学过程和效果得到课堂教学反馈，对存在问题及时处理解决改进和提高课堂教学质量。构建这样科学的课堂教学循环管理体系，旨在提高实训课教学质量，以及对中等职业教育高星级饭店运营与管理专业课教学改革起到示范和促进作用。