浅谈高校餐饮采购管理

一、餐饮采购控制的管理餐饮采购控制的管理是在北京高校联采指导下,各高校分管采购领导,校纪委,后勤集团领导,餐饮中心,采购科,采购站和采购员监督,在降低成本方面,应全力以赴降低成本,在管理方面对采购给予高度的重视,抓紧采购与管理的控制。利用校园内稳定的市场,固定的消费需,发挥集中采购的优势,以最大限度地降低采购费用,以最低的价格,最好的质量,创造更好的就餐环境,服务好广大师生员工。