羊布鲁氏菌病及综合防控措施

羊奶在国际营养学界被称为＂奶中之王＂。《中国食物成分表（2002版）》数据显示,羊奶的维生素A、烟酸、碳水化合物、磷和氨基酸的含量明显优于牛奶。每100ml羊奶中维生素A含量是牛奶的3.5倍;烟酸含量是牛奶的21倍;碳水化合物和磷含量分别高出2g和25mg;在17种氨基酸中有13种氨基酸含量均比牛奶高,总含量比牛奶高3%。国内外也有大量研究证明,羊奶蛋白的组成、酪蛋白与乳清蛋白的比例、脂肪中的中短链脂肪酸组成等最接近于母乳，其酪蛋白和白蛋白消化率可达98％。