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红红火火“薯”于你
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摘要
红薯又名番薯、甘薯,东北人常称为地瓜,其皮色发白或发红,肉多为黄白色。《本草纲目》中记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃’等功效,使人长寿少疾。红薯叶还被誉为“蔬菜皇后”,可见红薯浑身都是宝。那么,今天我们就与大家聊一聊红薯和红薯叶的营养价值吧。
作者
张宁宁
出处
《乐活老年》
2017年第1期46-47,共2页
关键词
《本草纲目》
营养价值
红薯
东北人
肉
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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