反季节蔬果到底能不能吃

古人云：“不时不食”，意思是说不应季的食物，没有那个季节的特性，营养价值就会有改变，所以反季的食物不宜吃。日本人也热衷吃“初物”，就是吃应季新鲜上市的蔬果，从而感受季节的变化。身边的亲友常说，反季节蔬果营养价值低，有些蔬菜水果里有催熟剂，有害健康。从农业角度说，应季的蔬果品质是优于反季节的，但是，实际生活中，我们确实被反季节蔬果“包围着”。