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云享鸡味花享新春

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摘要云南多山,适应当地地貌的鸡种也成为本地入餐桌上的主要肉类来源之一，如茶花鸡、乌骨鸡等。北京蝴蝶泉宾馆的这组美馔是餐厅畅销多年的保留菜品，

出处《中国烹饪》 2017年第1期20-21,共2页 Chinese Cuisine

关键词鸡味茶花鸡乌骨鸡蝴蝶泉鸡种

分类号 S831 [农业科学—畜牧学]

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