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地道牛肉

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摘要 2012年至2014年期间，黄坚先生曾在本刊连续开讲《阿KEN西餐调味学堂》，受到了很多读者的喜欢、2017年，阿KEN的西餐学堂又要开始上课了，大家排排坐，且听黄坚老师逐一讲解经典法国菜的制作过程，

出处《中国烹饪》 2017年第1期62-65,共4页 Chinese Cuisine

关键词牛肉地道制作过程法国菜西餐调味

分类号 TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国烹饪

2017年第1期

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