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一坐一忘的简与洁

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摘要近年来，食品安全愈发受到全社会的关注，餐饮行业对此也非常重视，各界目光都紧盯餐厅厨房，大多数餐厅的负面曝光都是源于厨房的脏乱差和厨师的违规操作。过去，

出处《中国烹饪》 2017年第1期66-67,共2页 Chinese Cuisine

关键词食品安全餐饮行业违规操作厨房餐厅厨师

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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