五里亭外墨烟张

追忆和守艺 “从墨烟张上空飞过的麻雀都是黑的。”“墨烟张”是广东兴宁新联村张姓人家聚集地，制墨历史已有200多年。民国至解放初期，几乎家家户户都从事制墨产业，很多人纷纷到兴宁的水巷街设铺，经盐铺街的码头将松烟香墨销往各地。每天都有松光渣、松烟、牛皮等原材料被源源不断地从水巷街采购回村。老人们总说，当时的水巷街就是我们“墨烟张”的天下。