摘要
为了提高粗榧种子油脂提取后饼粕的利用率,研究粗榧饼粕中植酸的最优提取方法。试验对酸洗p H、碱洗p H、酸洗时间和EDTA浓度进行单因素和正交试验,以确定最优提取条件。结果表明:当酸洗p H4.0、酸洗时间3.0 h、碱洗p H 11.5、EDTA的浓度为0.08 mol·L-1时,所得植酸含量最高,为5.21 mg·m L-1;且对植酸提取影响力大小分别为:酸洗p H>碱洗p H>EDTA浓度>酸洗时间。粗榧种子中植酸含量较高,可用做植酸提取的材料。
出处
《陕西农业科学》
2017年第1期47-50,78,共5页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
基金
商洛学院2012年服务地方经济社会发展专项项目(12sky-fwdf007)
