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生猪屠宰检疫监管体系建设的思路探讨

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摘要随着国家对于食品安全重视程度的提高,生猪屠宰检疫工作更加规范化,监管体系的建设,具有很强的技术性和责任性,关系到养殖安全、经营权利、公共卫生问题.本文首先概述了生猪屠宰检疫的重要性,然后指出屠宰检疫的现状和问题,最后阐述了监管体系的建设思路,以供参考.

作者赵晓凤

机构地区孟州市动物卫生监督所

出处《农业科技与信息》 2016年第33期136-136,138,共2页 Agricultural Science-Technology and Information

关键词生猪屠宰检疫监管体系问题

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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农业科技与信息

2016年第33期

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