辽北地区蕨菜设施栽培技术

蕨菜又名拳头菜或龙头菜，是常见野菜，富含各种养分如氨基酸、维生素、微量元素等，其中的蕨甙、甾醇等特有的营养成分为其独有，因此蕨菜被称为“山菜之王”，并被广大消费者逐渐认可。