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煮熟的苹果有多种保健作用

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摘要苹果是我们经常吃的水果，一般情况下，吃苹果都是洗干净后生吃，因为生吃水果对于保护苹果中所含的水溶性维生素来说是最好的途径。可是，如果将苹果煮熟以后再吃，营养成分是不是就会流失呢？

作者刘一鸣

出处《农业知识（百姓新生活）》 2017年第1期39-39,共1页

关键词苹果保健作用煮熟水溶性维生素营养成分水果生吃

分类号 S661.1 [农业科学—果树学]

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农业知识（百姓新生活）

2017年第1期

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