期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
浅谈红外光谱在食品安全检测中的应用
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
随着我国生活水平的不断提高,各类的食品出现在市场上,但食品的多样也给食品安全带来了巨大的问题。因此,使用科学的方法来对食品进行检测势在必行,红外光谱技术是我国科技发展中出现的先进检测技术,这种检测方法在食品检测中应用较广。本文首先介绍了红外光谱技术的优缺点,其次重点分析红外光谱技术在食品安全检测领域的应用。
作者
王靖
机构地区
黑龙江省农垦科学院测试化验中心
出处
《山东工业技术》
2017年第3期278-278,共1页
Journal of Shandong Industrial Technology
关键词
红外光谱
食品安全
检测
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
O657.33 [理学—分析化学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
61
参考文献
4
共引文献
65
同被引文献
21
引证文献
2
二级引证文献
22
参考文献
4
1
金华丽,卞科.
近红外光谱法检测小麦粉中的水分含量[J]
.中国粮油学报,2010,25(8):109-112.
被引量:28
2
马利,孙长华,张宝.
红外光谱技术在食品掺假检验中的应用进展[J]
.生命科学仪器,2010,8(1):3-6.
被引量:16
3
蒋耀庭,梁承红,陈菊娜.
现代近红外光谱分析在食品检测中的应用[J]
.粮食与食品工业,2010,17(1):51-54.
被引量:16
4
孙素琴.
食品与中药的(中)红外光谱快速检测技术[J]
.现代科学仪器,2013,30(4):11-20.
被引量:15
二级参考文献
61
1
王彩云,相秉仁,张伟,王正武,陈昌云.
近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留[J]
.食品科学,2009,30(6):184-187.
被引量:18
2
韩东海,鲁超,刘毅.
纯牛奶、还原奶、掺假奶、牛奶新鲜度的近红外检测[J]
.中国供销商情(乳业导刊),2006(4):39-41.
被引量:32
3
闵顺耕,李宁,张明祥.
近红外光谱分析中异常值的判别与定量模型优化[J]
.光谱学与光谱分析,2004,24(10):1205-1209.
被引量:117
4
肖璞,孙素琴,周群,王晶,吴方迪.
不同厂家葡萄酒的红外光谱无损快速分析[J]
.光谱学与光谱分析,2004,24(11):1352-1354.
被引量:20
5
李彦文,周凤琴,王丽萍,任小娟.
酸枣仁与其伪品滇枣仁的FTIR指纹图谱鉴别[J]
.中医药学刊,2005,23(4):713-715.
被引量:16
6
李勇,魏益民,王锋.
影响近红外光谱分析结果准确性的因素[J]
.核农学报,2005,19(3):236-240.
被引量:103
7
王莉,季克良,徐岩.
近红外光谱技术及其在白酒质量控制中的应用展望[J]
.酿酒,2005,32(5):17-19.
被引量:14
8
邓月娥,周群,孙素琴.
FTIR光谱法与奶粉的品质分析[J]
.光谱学与光谱分析,2005,25(12):1972-1974.
被引量:21
9
田磊,耿朝曦,韩东海.
近红外光谱分析技术在葡萄酒行业中的应用[J]
.中外食品,2006(5):49-52.
被引量:8
10
邓月娥,周群,孙素琴.
婴幼儿奶粉的FTIR分析与鉴定[J]
.光谱学与光谱分析,2006,26(4):636-639.
被引量:19
共引文献
65
1
孙来军,王乐凯,钱海波,戴常军,苏萍,马永华.
基于近红外透射光谱分析技术的小麦蛋白质含量测定[J]
.中国农学通报,2011,27(3):35-39.
被引量:13
2
赵家松,严伟榆,曹志勇,张曦.
猪肉新鲜度近红外检测仪的设计与应用研究[J]
.安徽农业科学,2011,39(13):7817-7819.
被引量:4
3
吕萍,薛龙,何秀文,王晓,刘木华,严霖元.
生姜水分含量的可见-近红外光谱检测[J]
.江西农业大学学报,2011,33(3):602-607.
被引量:4
4
展海军,白静,曾德健,崔丽伟.
用差热分析法测定小麦的水分含量[J]
.河南工业大学学报(自然科学版),2011,32(6):28-31.
被引量:5
5
王加华,王一方,屈凌波.
粮食品质近红外光谱无损检测研究进展[J]
.河南工业大学学报(自然科学版),2011,32(6):80-87.
被引量:6
6
张仲源,刘静,管骁,杨永健,杨彩霞.
近红外光谱分析技术在食品检测中的应用研究进展[J]
.食品与发酵工业,2011,37(11):159-165.
被引量:17
7
陈巧燕.
采用红外光谱分析技术快速鉴别原料乳掺假[J]
.食品研究与开发,2012,33(7):105-107.
被引量:2
8
张海棠,王艳荣,李红燕.
近红外光谱法测定DDGS中粗蛋白含量的试验研究[J]
.饲料工业,2012,33(19):49-51.
被引量:6
9
任瑞娟,柴春祥,鲁晓翔.
近红外光谱技术在水产品检测中的应用展望[J]
.食品工业科技,2013,34(2):361-363.
被引量:12
10
张文海,顾小红,周文果,黄建联,殷秀秀.
中红外光谱技术在乳制品分析中的应用研究[J]
.中国乳品工业,2013,41(1):36-39.
被引量:5
同被引文献
21
1
王莉.
现代仪器分析在白酒行业中的应用和前景展望[J]
.酿酒,2006,33(5):28-32.
被引量:26
2
徐霞,成芳,应义斌.
近红外光谱技术在肉品检测中的应用和研究进展[J]
.光谱学与光谱分析,2009,29(7):1876-1880.
被引量:78
3
庄小丽,相玉红,强洪,张卓勇,邹明强,张孝芳.
近红外光谱和化学计量学方法用于橄榄油品质分析与掺杂量检测[J]
.光谱学与光谱分析,2010,30(4):933-936.
被引量:57
4
马利,孙长华,张宝.
红外光谱技术在食品掺假检验中的应用进展[J]
.生命科学仪器,2010,8(1):3-6.
被引量:16
5
梁逸曾,俞汝勤.
化学计量学在我国的发展[J]
.化学通报,1999(10):14-19.
被引量:22
6
谭正林,吴谋成,傅廷栋.
近红外光谱技术在农产品品质检测中的应用[J]
.中国油料作物学报,2012,34(4):455-460.
被引量:20
7
黄瑞娟.
红外光谱技术在食品检测中的应用[J]
.现代测量与实验室管理,2015,23(1):9-14.
被引量:11
8
徐俊晖,徐翠敏.
红外光谱在食品安全检测中的应用[J]
.现代食品,2016,1(6):106-107.
被引量:3
9
郝莉花,张平.
近红外光谱技术在食品产地溯源中的应用研究进展[J]
.农产品加工(下),2016(12):54-57.
被引量:6
10
高帅,陈冬梅.
食品安全中快速检测技术探讨[J]
.食品安全导刊,2017(05Z):20-20.
被引量:5
引证文献
2
1
陈超,柳琦,李钒,陶倩.
红外光谱技术在食品安全检测中的研究与应用[J]
.食品研究与开发,2019,40(14):219-224.
被引量:20
2
赵洪艳.
红外光谱在食品检测中的应用价值分析[J]
.食品安全导刊,2019,0(27):124-124.
被引量:2
二级引证文献
22
1
杨巧玲,邓晓军,孙晓东,钮冰,古淑青,陈沁.
光谱数据融合技术在食品检测中的应用研究进展[J]
.食品工业科技,2020,41(18):324-329.
被引量:17
2
李春娟.
食品安全快速检测技术研究[J]
.食品安全导刊,2020(24):170-170.
被引量:2
3
王宏伟,王华,乔志伟.
定性分析与在线识别相结合的农产品溯源方法[J]
.现代农业科技,2020(19):223-227.
4
郐婉宁,耿越.
蜂胶掺假鉴别技术研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2020,11(19):6814-6820.
5
任再琴,张荣荣,邓飞燕.
红外光谱在食品检测中的应用价值探讨[J]
.现代食品,2020,5(23):193-195.
被引量:1
6
方瑶,谢天铧,郭渭,白雪冰,李振波,李鑫星.
基于近红外光谱的金鲳鱼新鲜度快速检测技术[J]
.江苏农业学报,2021,37(1):213-218.
被引量:9
7
李学军,程红.
马铃薯品质鉴别的近红外光谱与多源信息耦合[J]
.食品与机械,2021,37(5):139-143.
被引量:1
8
王平.
中红外光谱技术在食品检测中的实践探究[J]
.食品安全导刊,2021(15):93-93.
被引量:1
9
赵耀.
近红外光谱技术在食品微生物检测中的应用探析[J]
.食品安全导刊,2021(18):169-169.
10
苗亮,李毅,杨广.
现代检测技术在食品安全中的应用分析[J]
.食品安全导刊,2021(26):135-136.
1
周阳元,胡路平.
食品安全快速检测方法的研究进展[J]
.食品安全导刊,2016(11X).
被引量:1
2
刘安琪,李攻科,胡玉玲.
表面增强拉曼光谱快速检测食品添加剂的研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2015,6(6):2214-2223.
被引量:16
3
康耐视多项先进检测技术保障食品药品安全[J]
.中国包装工业,2011(9):54-56.
4
靳松.
岛津助力上海农产品安检技术培训班[J]
.中国食品,2013(10):40-40.
5
卜庆婧,马永娇,蔡苍.
先进检测技术与服务 食品安全之硬件支撑[J]
.食品安全导刊,2009(9):72-74.
被引量:1
山东工业技术
2017年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部