大学应该如何培养食品工业专业人才？

自20世纪七十年代末恢复高考以来，大学培养出来的精英走出校门后，为中国食品工业的快速健康发展做出了不可磨灭的贡献，可以说没有这些被称为“天之骄子”的专业人员对行业的辛勤耕耘，食品工业不会取得今天的佳绩。无论是计划经济时代还是20世纪末，大学毕业生都是行业抢手的人才，因为他们一旦进入相关企业，不但能够给管理层提供抛砖引玉的新思路，还能马上适应自己的角色将自己所学应用到实践当中，在理论与实践相结合的过程当中开发出了众多让消费者脍炙人口的产品，他们的奉献让我国食品行业和食品安全水平得到了空前的发展。