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火锅汤怎样喝才健康

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摘要很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？怎样吃火锅既饱了口福又不伤身？下面，给火锅爱好者提供几个忠告：1．酸菜和海鲜本身富含亚硝酸盐，用它们做汤底时，亚硝酸盐含量特别高。相比而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。

出处《宁夏人大》 2016年第10期67-67,共1页

关键词火锅健康亚硝酸盐爱好者海鲜骨头

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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宁夏人大

2016年第10期

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