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摘要
北京天海宫中餐厅隶属于华彬集团。因其采用俱乐部会员制,并不对外营业,在京城饮食圈中颇为低调。天海宫,寓意海阔天空之感。其菜品也有融合百家、包罗万象的气度。现任行政总厨赵彦强师傅拥有多年高档俱乐部及五星级酒店的从业经验,深知京城食客口味,结合东南亚菜系创造出一系列精品粤菜。
作者
赵彦强
臧政齐
张洋
机构地区
华彬城市俱乐部
不详
出处
《中国烹饪》
2017年第2期12-13,共2页
Chinese Cuisine
关键词
五星级酒店
行政总厨
俱乐部
中餐厅
会员制
东南亚
饮食
菜品
分类号
TS972.3 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2017年 第2期
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