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迷人海鲜
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摘要
海鲜是西餐中常用的食材,在这一期中,阿KEN介绍了四款不同的海鲜菜式,做法有简单的,也有比较繁复的。但这些菜品的共同特点是食材的运用和搭配都非常丰富多彩,在装盘以及菜品的品鉴方面也达到了精致和谐的效果。
作者
黄坚
陈莉
出处
《中国烹饪》
2017年第2期54-57,共4页
Chinese Cuisine
关键词
海鲜
菜品
西餐
菜式
多彩
装盘
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2017年 第2期
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