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迷人海鲜

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摘要 海鲜是西餐中常用的食材,在这一期中,阿KEN介绍了四款不同的海鲜菜式,做法有简单的,也有比较繁复的。但这些菜品的共同特点是食材的运用和搭配都非常丰富多彩,在装盘以及菜品的品鉴方面也达到了精致和谐的效果。
作者 黄坚 陈莉
出处 《中国烹饪》 2017年第2期54-57,共4页 Chinese Cuisine
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