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以花入馔添风雅,融卉于味品人生——广州中国大酒店“盛唐百花宴”创意心得
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摘要
这桌花宴在继承我国古代宝贵的饮食文化、医药文化的同时,用现代的烹饪艺术加以改良,创造出既能保健养生又具美味的食物,宾客可以从中感受到中华文化的源远流长。
作者
徐锦辉
陈莉
出处
《中国烹饪》
2017年第2期58-61,共4页
Chinese Cuisine
关键词
创意
酒店
中国
广州
人生
饮食文化
烹饪艺术
保健养生
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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