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轻辣味,重川味

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摘要 虽然如今生活水平提高了,美食随时都可以吃到,但在春节这样的特殊长假里,人们仍然习惯于日日宴饮。这组川味小菜里,辣椒自然是少不了的重要角色,但调味其实并不重,既适宜下饭佐酒,又不会给肠胃增添太多的负担。
作者 张利平
出处 《中国烹饪》 2017年第2期104-106,共3页 Chinese Cuisine
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