冬日自制美味豆腐干

豆腐含有大量的植物性蛋白质，易有饱腹感，还含有丰富的植物性微量元素，有助于排出多余水分，提高消化功能。小时候母亲常在冬天把豆腐切成薄片，把豆腐片正反两面都撒上盐，然后放到外面晒，晒干后的豆腐干很有嚼劲儿，足能勾引出馋孩子的哈喇子。