摘要
为了优化酶解辅助提取高良姜中高良姜素的工艺,试验通过单因素试验及响应面法考察了酶解温度、酶用量、酶解pH值及酶解时间各因素及各因素交互作用对高良姜素得率的影响。结果表明:最佳酶解辅助提取工艺为酶解温度47℃、酶用量1.2%、酶解pH值5.0、酶解时间60 min。在此最佳条件下,高良姜素得率为10.53 mg/g。说明该提取工艺合理、稳定、可行。
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2017年第2期196-200,共5页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
基金
贵州省农业类工程技术研究中心项目(黔科合农G字[2015]4001号)
贵州省高层次创新型人才项目(2015)
贵州省铜仁市科技局科研计划项目(铜仁市研[2012]62号)
