苦

苦跟甜相对，五味之一。《诗经·国风》中有：“采苦采苦，首阳之下。”记得小时候，春夏之交，我们就到野外采苦苦菜，将菜洗净，焯一下凉拌，或切碎制馅包饺子，嚼起采苦中有一点凉丝丝的甜，别具一番风味。父亲在农村辛苦劳作一辈子，唯一的嗜好是喝茶。茶是山里人自制的粗茶，俗称“一把抓”。