基因型和环境对安徽小麦品质性状的影响

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摘要为了解基因型和环境对小麦面粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的影响,选用15个小麦品种连续2年在安徽省4个试点进行试验,分析了15个小麦品种籽粒类胡萝卜素含量和其他5个品质性状的异同.

作者燕丽

出处《现代面粉工业》 2017年第1期52-52,共1页 Modern Flour Milling Industry

关键词小麦品质性状基因型安徽省环境类胡萝卜素含量小麦品种蛋白质含量湿面筋含量

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现代面粉工业

2017年第1期

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