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速冻食品的安全与质量控制
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2
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摘要
在快节奏的城市生活中,速冻食品为人们争取到了更多的时间,同时,速冻食品做起来非常方便,对于不会做饭的年轻人来说,也能够在家吃一顿心仪的热饭,是非常不错的都市生活方式。正是由于速冻食品的这些特点,既营养又方便快捷,所以,迅速得到了广泛的欢迎。然而,人们对于速冻食品的生产不是很了解,所以,存在一些安全质量上的担忧,所以,必须控制速冻食品的安全质量。
作者
鲍丽娜
机构地区
天津科技大学
出处
《食品界》
2016年第12期26-26,共1页
Food Industry
关键词
速冻食品
安全质量
质量控制
城市生活
生活方式
年轻人
分类号
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品界
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