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生物检测技术在食品检验中的应用 被引量:1

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摘要 随着我国科学技术的发展,在食品检验领域出现了生物检测技术。通过生物检测技术可以保障食品质量达标,同时也能使食品的安全性得到保障。生物检测技术是一种备受关注的新型检测技术,由于人类很多食品来自于自然界的生物,利用生物中天然存在的辨识物质研制检测工具,可以对食品中的基因。污染和微生物等因素进行辨识,检测过程具有高效和灵敏的优势,促使食品捡验工业获得了健康持续的发展。
作者 罗鹏程
出处 《食品界》 2016年第12期78-78,共1页 Food Industry
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