浅析如何做好烹饪专业学科带头人

近几年省教育厅在省重点职业中学、合格职教中心建设基础上，又以示范专业建设为切入点，走学校内涵发展道路。烹饪示范专业的建设除了要有先进的硬件设备和一支优秀的团队，还必须要有一个具有过硬的素质和责任心很强的专业学科带头人，否则示范专业是不可能建设好，更不能起到好的示范作用。