期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

关爱家人健康从选对一瓶酱油开始

原文传递

导出

摘要酱油种类繁多，海鲜酱油、草菇老抽、儿童酱油等。居民朋友又该如何挑选品质好的酱油呢？

作者张英姿

出处《汽车与社会》 2016年第35期56-57,共2页

关键词海鲜酱油健康老抽

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1华文.制作海鲜酱油[J].农产品加工,2011(6):29-29.
2自制海鲜酱油[J].科普天地,2015,0(6):14-14.
3房勇.HOT 大连菜[J].四川烹饪,2007(7):24-25.
4李颖.一瓶酱油里的猫腻[J].中国质量万里行,2016,0(9):20-21.
5朱碧英,毋瑾超,冯旭文.多菌种酿造鳀鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析[J].海洋科学,2001,25(11):10-12. 被引量：8
6关荣荣,孔繁东,季瑛,祖国仁,焦驼文.海鲜酱油的研究与开发现状[J].中国调味品,2007,32(2):30-34. 被引量：9
7池慧芳.蛋白酶在海鲜酱油酿造中的应用研究[J].中国调味品,2015,40(9):8-11. 被引量：3
8姥海鸿.热卖菜两款[J].四川烹饪,2013(5):71-71.
9酱油种类多应该如何用[J].宁夏人大,2013(7):43-43.
10杨旭,张根生,张铭东,于双.浒苔海鲜调味汁生产工艺的研究[J].中国调味品,2015,40(2):81-86. 被引量：2

汽车与社会

2016年第35期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部