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餐饮业:品牌更迭和两极分化

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摘要 整个行业在经历了低谷之后,餐饮业在2017年将会慢慢回暖,但品牌更迭和两极分化将会继续,竞争依然激烈。很多餐饮人感慨,2016年很难熬,终于熬过去了。可熬过了最难的2016年,迎来的却可能是比往年更为凶险的2017年。大数据有好有坏刚跨了年,主投连锁餐饮的九润资本阮志勇就抛出了关于2016餐饮业数据的"一个好消息和一个坏消息"。
作者 王彩霞
出处 《中国连锁》 2017年第1期26-30,共5页
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