血脂探秘

血脂是人体血液中脂类物质的总称，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂等。其中与疾病密切相关的是胆固醇和甘油三酯。因为胆固醇与甘油三酯不溶于水，所以它们必须与特殊的蛋白质（又叫载脂蛋白）结合才能在血液中循环与运输。