“扣八大碗”，几十上百碗

过了腊八就是年，我家过年的习俗类似贴春联、除尘扫家、年夜饭跟大部分北方地区差不多。但是我印象比较深的就是我们阳泉地区过年招待亲戚客人的一大特色小菜——扣八大碗，也叫“八大扣碗”“八大碗”。