害怕胆固醇,就不敢吃肉?

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摘要肉,是日常餐桌很平常的食物,肉类为身体提供丰富的营养物质,如优质蛋白质、脂溶性维生素等等,但是随着生活条件的提高,餐桌上的食物日渐丰富,三高和心脑血管疾病人群不断增多。有些人就认为肉里脂肪和胆固醇含量高,开始不敢吃肉,甚至谈肉色变。一、吃肉有必要,也需控制好量1.三高是吃肉吃出来的？导致三高和心脑血管疾病的原因是多方面的,

作者李林林

出处《中国老年》 2017年第3期48-48,共1页 Elderly Chinese

关键词优质蛋白质心脑血管疾病脂溶性维生素饮食结构大豆卵磷脂膳食纤维营养物质植物固醇人体肝脏小肠黏膜

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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