美生猪期货推动行业快速发展

美国是全球生猪养殖和消费第二大国，2015年，美国生猪年末存栏量6839万头，年出栏11541万头，猪肉产量1112万吨，猪肉消费量937万t，生猪产业规模可见一斑。而目前美国芝加哥交易所（EME）的瘦肉猪期货目前每日交易量在3万手左右,交易额约7亿美元。