对郑州市畜禽屠宰行业发展情况的调查与思考

畜禽屠宰事关都市型现代农业发展，事关食品质量安全和畜产品有效供应，事关城市精细化管理和建设。郑州市畜禽屠宰行业底数怎么样、存在哪些问题、未来如何发展，能不能从源头上为市民提供安全放心的畜产品？带着这些问题，近期，笔者对郑州市畜禽屠宰行业进行了调查了解，并据此做了一些思考，现将有关情况汇报如下。