植酸酶在水产养殖中的应用研究进展

磷作为一种必需矿物元素，在动物营养中发挥着重要作用。磷在畜禽及水产动物等主要用植物源性饲料中含量较高，但其中大部分以植酸及植酸盐的形式存在，难以被机体利用。大量未被利用的植酸态磷、未被摄食饲料直接溶散的磷以及未被吸收的磷酸盐随粪尿排出体外，对环境造成严重的污染。