高筑控制高胆固醇血症与心血管疾病的“防洪大堤”

Build a fortified dam to prevent and control flood of hypercholesterolemia and cardiovascular disease

2015年《美国居民膳食指南2015-2020》中，取消了对膳食胆固醇每天〈300mg的推荐，认为现有证据不能说明膳食胆固醇摄入与血清胆固醇间存在明确关联。随之，我国2016年中国居民膳食指南中，也取消设置膳食胆固醇摄入的上限圜。由此衍生出的观点引起公众的误解、误读，甚至被部分媒体解读为胆固醇可以“随意吃”。然而，根据国内外现有证据和我国心血管疾病及胆固醇水平的变化趋势，有必要澄清对于控制膳食胆固醇过多摄入的认识。