用异喹啉类生物碱减少沙门氏菌

Reducing salmonella with isoquinoline alkaloids

畜禽生产和食品安全密切相关。整个食品生产链都有责任防止由沙门氏菌或弯曲杆菌引起的食源性疾病。随后的研究表明，可以防止污染的营养调控方法是降低这些细菌负荷的一个有效途径。