围产期饲料胆碱缺乏对母猪整个哺乳期乳汁胆碱代谢物、脂肪酸和氨基酸浓度的影响

胆碱对磷脂合成、神经发育和DNA甲基化有重要作用。围产期饲料中缺乏胆碱是否影响母乳成分尚不清楚。本试验研究研究围产期饲料中缺乏胆碱是否影响猪乳成分。对分娩前65天和产后48小时的约克夏母猪,饲喂胆碱缺乏型(CD组)或胆碱充足型(CS组)怀孕母猪料(胆碱含量分别为544mg/kg或1887 mg/kg干物质),此后19天的泌乳期饲喂胆碱含量分别为517mg/kg或1591 mg/kg干物质的泌乳母猪料。每个饲粮组分别在泌乳第0天(初乳)、7-9天(成熟乳)和17-19天(断奶前)采集7头母猪的乳样,分娩前65天和分娩后19小时对母猪进行采血。乳样用于分析胆碱代谢物、脂肪酸和氨基酸组成,所有结果用于评估胆碱摄入时间的主要效应和互作效应。结果表明,处理前血浆胆碱代谢物含量没有差异,但泌乳19天CD组与CS组相比,游离胆碱、甜菜碱和二甲基甘氨酸浓度降低(互作;P<0.05)。乳汁中甜菜碱浓度无差异,原因是泌乳第0天时有胆碱摄入,但泌乳第18天,CD组甜菜碱浓度比CS组低(互作;P<0.001),乳中某些长链脂肪酸浓度在泌乳第0天无差异,但泌乳第18天CD组长链脂肪酸浓度高于CS组(P<0.05)。上述数据显示,饲料中缺乏胆碱导致泌乳末期血浆胆碱代谢物的显著变化,母猪日粮中胆碱缺乏和泌乳天数对乳中甜菜碱和特定的脂肪酸影响较大,这些营养物质浓度的改变可能会影响初生仔猪的早期发育。