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为什么素食可以防癌

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摘要近年，食物与癌症的关系渐渐地成为了大家关注的焦点。素食能够防癌，已经是不争的事实，也是专家的共识。那么为什么素食能防癌呢？有人把人体分成酸性体质和碱性体质，认为酸性体质容易患癌，而碱性体质不容易患癌。与之对应的是食物也是分酸性的和碱性的，

作者邱红根

出处《饮食科学》 2017年第2期8-9,共2页 Diet Science

关键词防癌素食体质碱性酸性食物

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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饮食科学

2017年第2期

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