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有机苹果不能吃皮吗？

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摘要苹果是很好的零食，因为它味甜、多汁、丰富的纤维让人有饱腹感。大多数维生素和矿物质都藏在它的表皮中，比如维生素A和维生素C、钙、钾，叶酸和铁。所以，如果你将皮削掉的话，就将所有的营养都扔掉了。如果可以的话，

出处《饮食科学》 2017年第2期70-70,共1页 Diet Science

关键词苹果维生素C 维生素A 矿物质营养

分类号 S661.1 [农业科学—果树学]

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饮食科学

2017年第2期

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