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通过测量密度来确定麦汁煮沸的总蒸发率

Determining Total Evaporation by Measuring Density

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摘要应用现代化的测量技术和自动化系统，糖化操作人员可获得大量的在线过程数据。那么能否推断和设想出一个可靠的数据指标，通过对麦汁煮沸锅中浸出物的测量来确定麦汁煮沸系统的总蒸发率。近年，有一种计算总蒸发率的方法，

作者彭燕京

机构地区北京燕京啤酒股份有限公司

出处《酒．饮料技术装备》 2017年第1期52-54,共3页 Brew & Beverage Technology and Equipment

关键词麦汁煮沸系统测量技术蒸发率密度自动化系统过程数据操作人员数据指标

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酒．饮料技术装备

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