苍耳子中黄酮的提取工艺优化及抑菌活性研究

试验以苍耳子中黄酮为提取目标,优化苍耳子中黄酮的提取工艺。采用索氏提取法提取苍耳子中黄酮类化合物。以甲醇为溶剂,通过单因素试验考察提取时间、料液比和提取温度对黄酮类物质提取率的影响。最优提取工艺为提取溶剂甲醇、提取时间2.0 h、料液比1∶30及温度70℃,在此条件下提取率为2.34%。然后用大孔树脂分离纯化黄酮,最后采用牛津杯法,分别以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为供试菌,研究黄酮对2种菌的抑菌活性。试验结果显示,大肠杆菌的抑菌效果优于枯草芽孢杆菌。