摘要
浙江经贸职业技术学院食品感官评定课程教改探索,在课程内容、实践技能训练、教学方法、技能的拓展等方面,通过结合技能训练以及学生的参与,提高技能训练效果以及实践应用能力,取得了一定的经验,具有一定的借鉴作用。
出处
《太原城市职业技术学院学报》
2016年第12期113-114,共2页
Journal of Taiyuan City Vocational College
基金
浙江经贸职业技术学院2015年教改课题(重点):多学科团队教学在食品安全授课中的实践研究--以中美合作食品安全核心课程教学为例
编号:JG15105
项目负责人:周兵
