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鸡年与鸡菜

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摘要 2017年农历为丁酉年。即传统所说之鸡年。“鸡者吉也”，“鸡”音谐“吉”音，民间认为属鸡的吉利，会一生平安，无病无灾。古人对鸡评价一直很高，说它是“五德之禽”：“头戴冠者，文也；足博距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食想告者，仁也，守夜不失时者，信也。”

作者宋宪章

出处《杭州（生活品质）》 2017年第1期48-48,共1页

关键词饮食疗法美食学鸡营养学

分类号 TS971 [轻工技术与工程] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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杭州（生活品质）

2017年第1期

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