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贺兰山东麓葡萄酒
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摘要
宁夏贺兰山东麓产区独特的地理位置和气候环境造就了该区域葡萄成熟度高、糖分及风味物质积累快、可溶性固形物含量高、多酚物质含量丰富等品质特性。宁夏贺兰山东麓白葡萄酒清澈透明、果香浓郁,沁人心脾。红葡萄酒饱满浑厚的酒体,伴随着热带红色水果的果香,并透露着清新而又复杂的矿物香气,独具特色,浑然天成。
作者
李学明
李凡
丁晖
无
机构地区
不详
宁夏回族自治区林业局
出处
《中国质量与标准导报》
2017年第2期66-73,共8页
China Quality and Standards Review
关键词
宁夏贺兰山东麓
白葡萄酒
可溶性固形物含量
气候环境
地理位置
物质积累
品质特性
物质含量
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国质量与标准导报
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